Uma iniciativa do Banco do Brasil (BB) tem demonstrado eficácia em minimizar o desperdício de alimentos nas escolas públicas. A plataforma digital, denominada BB Alimentação Escolar, foi elaborada em colaboração com a Lemobs, uma empresa vinculada ao Parque Tecnológico da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). A solução utiliza tecnologia para aprimorar o planejamento e o controle da merenda oferecida a estudantes da rede pública, reunindo dados sobre consumo, aceitação das refeições e desperdício.
Com a plataforma, gestores municipais têm a possibilidade de ajustar cardápios, quantidades e compras, evitando excessos e promovendo uma alimentação de melhor qualidade. O sistema disponibiliza painéis de acompanhamento e ferramentas que facilitam a tomada de decisões, resultando em uma gestão mais eficiente e transparente.
Os primeiros testes foram realizados em 15 municípios, com destaque para Belém, onde a solução foi implementada em cinco escolas. Os resultados foram notáveis em poucos meses, com a redução de 72% no desperdício de alimentos. Nesse período, foram preservadas 7 toneladas de comida, resultando em aproximadamente 25 mil refeições aproveitadas, uma economia de cerca de R$ 200 mil e uma diminuição de 10 toneladas na emissão de carbono. Além disso, 2,4 mil alunos foram beneficiados, e a aprovação das refeições chegou a 88%.
O aprimoramento no planejamento permite evitar compras desnecessárias, resultando em uma melhor utilização dos recursos públicos. A expectativa é que, com a adoção da plataforma em toda a rede de ensino de Belém, seja possível evitar o desperdício de cerca de 220 toneladas de alimentos anualmente, gerando uma economia superior a R$ 1,2 milhão e beneficiando milhares de estudantes.
A solução já está sendo aplicada em outras localidades, como Natal e Valparaíso de Goiás, demonstrando o potencial de expansão para diversas regiões do Brasil. Alinhada ao Programa Nacional de Alimentação Escolar, a iniciativa visa não apenas melhorar a qualidade da merenda, mas também reduzir desperdícios e fortalecer a gestão pública, aliando tecnologia, economia e um impacto social positivo.
A Lemobs, responsável pelo desenvolvimento da plataforma, é uma empresa brasileira de tecnologia voltada para aprimorar a gestão pública em prefeituras. Inserida no ecossistema de inovação do Parque Tecnológico da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), a empresa se dedica a criar soluções voltadas para cidades inteligentes, abrangendo áreas como coleta de lixo e Alimentação Escolar.
