A abertura da segunda edição do TEDx Carandá ocorreu nesta terça-feira no Bioparque Pantanal, em Campo Grande, com um enfoque nas interações entre preservação ambiental, cultura regional e conscientização social. Com o tema "Encontro das Águas", o evento contou com apresentações de 12 palestrantes, cada uma com duração de 10 minutos, abordando temas relevantes para a região.
O coronel Ângelo Rabelo, presidente do Instituto Homem Pantaneiro, foi um dos palestrantes e enfatizou a importância de iniciativas que valorizem histórias de vida e experiências que possam inspirar mudanças tanto pessoais quanto coletivas. Ele compartilhou sua trajetória, que começou no combate à caça ilegal e culminou em sua atuação na proteção da Serra do Amolar, uma das áreas mais preservadas do Pantanal. Rabelo destacou que o bioma é um patrimônio ambiental singular do Estado e requer um comprometimento constante da sociedade de Mato Grosso do Sul. "O Pantanal é um ativo ecológico que não existe em outro lugar do mundo nessas dimensões. Todo sul-mato-grossense precisa conhecer, proteger e apoiar iniciativas que garantam esse patrimônio para as futuras gerações", afirmou.
A conexão entre identidade cultural e território também foi um tema abordado pelo chef Paulo Coelho Machado Neto, que tem se dedicado ao estudo da gastronomia pantaneira. Ele ressaltou que a culinária regional vai além das receitas, englobando histórias e tradições que, em grande parte, são preservadas pelas mulheres da fronteira. Durante sua apresentação, Paulo apresentou elementos típicos da cozinha pantaneira, como o lampinado, uma técnica tradicional de corte de carne usada em pratos como carreteiro e macarrão de comitiva. Ele também ressaltou a importância das chamadas "cunhãs fronteiriças" na preservação desse conhecimento.
O evento ainda contou com a participação do empresário Fred Alecrim, que discute a construção de negócios mais humanos e sustentáveis. O ex-secretário estadual de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável, Jaime Verruck, também esteve presente, contribuindo para os debates sobre desenvolvimento regional, políticas públicas, inovação e Meio Ambiente.
Além disso, a chef Juanita Battilani, uma referência da gastronomia sul-mato-grossense e proprietária do famoso restaurante Juanita em Bonito, e o professor Klebér Tani, que aborda temas relacionados à Meditação Transcendental e qualidade de vida, foram outros destaques da programação. O TEDx Carandá, vinculado à plataforma global TEDx, busca fomentar diálogos entre pesquisadores, lideranças sociais, empresários, ativistas e representantes do poder público, e está presente em mais de 170 países.
A programação do evento incluiu palestras presenciais e transmissão ao vivo pelo YouTube, permitindo que um público mais amplo acompanhasse as discussões sobre temas relevantes para a região e o planeta.
