As folhas da pitangueira, planta comum em muitos quintais, podem ser transformadas em um suco refrescante, ideal para os dias quentes. A agricultora Márcia Chiad apresenta uma receita simples que utiliza poucos ingredientes e realça os benefícios da planta. A receita é uma ótima alternativa para aqueles que desejam aproveitar ao máximo a pitangueira, mesmo antes da colheita dos frutos.
Para preparar o suco, são necessários apenas ingredientes como folhas frescas de pitanga, água, limão, gelo e, opcionalmente, açúcar ou mel para adoçar. Márcia destaca que o suco é uma “dose extra de vitamina”, já que o limão é uma fonte rica em vitamina C e as folhas possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
A preparação do suco é bastante prática. Os ingredientes incluem uma xícara de folhas frescas de pitanga bem higienizadas, um litro de água filtrada, o suco de dois limões, adoçante a gosto e gelo. O processo começa com a lavagem cuidadosa das folhas, que devem ser batidas no liquidificador com a água. Após coar a mistura, o suco dos limões é adicionado, seguido do adoçante e do gelo, pronto para ser servido.
Recomenda-se que o suco seja preparado na quantidade que será consumida, evitando o armazenamento por longos períodos. A pitanga é uma espécie nativa da Mata Atlântica e suas folhas são frequentemente utilizadas em preparações caseiras, como chás.
Essa receita representa uma ótima maneira de aproveitar os recursos do quintal, promovendo uma alimentação saudável e rica em nutrientes. Além de refrescante, o suco de pitanga é uma alternativa saborosa para aqueles que buscam opções naturais e nutritivas para enfrentar o calor.
