A dieta mediterrânea é amplamente reconhecida por seus efeitos positivos na saúde do coração. Considerada patrimônio cultural imaterial pela Unesco, essa abordagem alimentar é típica de países banhados pelo Mar Mediterrâneo e tem sido estudarada em profundidade por suas propriedades benéficas. A combinação de alimentos frescos e saudáveis contribui para a proteção do sistema cardiovascular.
Baseada em alimentos in natura, a dieta mediterrânea prioriza azeite de oliva, frutas, legumes, grãos integrais, peixes e um consumo moderado de laticínios. Diferente de dietas que eliminam grupos alimentares, esta reorganiza as proporções, destacando vegetais e gorduras saudáveis. Estudos indicam que seguir essa dieta pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e obesidade.
Além dos benefícios físicos, a dieta mediterrânea está associada a melhorias na saúde mental e na prevenção do declínio cognitivo. Pesquisas, como o estudo Predimed, mostraram que pessoas que adotaram esse padrão alimentar tiveram uma redução significativa em eventos cardiovasculares. Regiões com alta longevidade, conhecidas como “zonas azuis”, compartilham hábitos alimentares semelhantes, como na ilha de Sardenha, na Itália.
A dieta pode ser facilmente adaptada ao Brasil, onde o azeite de oliva e diversas frutas e peixes estão disponíveis. Trocar carne vermelha por peixe, aumentar o consumo de saladas e optar por grãos integrais são passos que podem ser incorporados ao cardápio brasileiro, promovendo uma alimentação mais saudável.
