A merendeira Carme Albertina Ferronatto Zorzanello, que atua na Escola Estadual 8 de Maio, localizada em Iguatemi, foi a vencedora do estado de Mato Grosso do Sul na 3ª edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar. A sua receita, uma torta nutritiva de mandioca e sem glúten, destacou-se entre as inscrições do concurso promovido pelo FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação). As receitas e o modo de preparo serão incluídos em um e-book que reunirá 54 receitas premiadas de diversos estados, com foco nas boas práticas na Alimentação Escolar.
Dentre as receitas enviadas por escolas estaduais, municipais e federais, Carme obteve o 3º lugar na categoria estadual. O estado contou com outras quatro receitas inscritas, incluindo "Tesouro Jardinense: Cores e Sabores da Nossa Terra" e "Raízes Carioca, Alma Guarani", ambas de Jardim, além de escondidinho "do Campo" de Taquarussu e almôndegas ao molho sugo de legumes de Dourados.
Como parte da premiação, Carme Albertina receberá R$ 5 mil, enquanto a Escola Estadual 8 de Maio será contemplada com R$ 8 mil, que poderão ser utilizados para a compra de equipamentos ou melhorias na cozinha escolar. A cerimônia de premiação ocorrerá em Brasília (DF) durante o Prêmio PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) 2026, agendada para o dia 23 de junho. Os vencedores foram definidos por meio de votação popular realizada entre 15 e 30 de maio, com a participação de 136 preparações finalistas.
As receitas que participaram do concurso priorizam ingredientes da agricultura familiar e alimentos regionais, alinhando-se aos objetivos do PNAE. O diretor da Escola Estadual 8 de Maio, Vilson Jorge Dallabrida, expressou seu reconhecimento pelo trabalho de Carme, ressaltando a conexão afetiva que ela possui com a preparação dos alimentos, herança de sua falecida mãe, marcada por memórias e carinho.
