O mercado de vinhos premium no Brasil está em ascensão, impulsionado por investimentos significativos e técnicas de vinificação inovadoras. Produtores da Serra Gaúcha, Vale dos Vinhedos, Campanha, Serra Catarinense e Mantiqueira, entre outras regiões, têm se destacado com micro-vinificações, garrafas magnum e edições numeradas que alcançam preços dignos de colecionador, alguns ultrapassando a marca de US$ 250.
A Serra Gaúcha, com o Vale dos Vinhedos e Bento Gonçalves, e terroirs específicos da Campanha Gaúcha, com suas altitudes moderadas, solos bem drenados e amplitude térmica ideal para a maturação, lideram a produção de rótulos de alta gama. A Mantiqueira, abrangendo São Paulo e Minas Gerais, e a Serra Catarinense também contribuem com vinhos excepcionais.
As castas mais procuradas para vinhos premium incluem Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Tannat e blends bordaleses. Para espumantes premium, Chardonnay e Pinot Noir são as principais, produzidas pelo método tradicional champenoise. O cultivo se concentra em reduzir o rendimento por planta, colher manualmente parcelas selecionadas e aplicar práticas de vinhedo de precisão. Na adega, o estágio prolongado em barricas de carvalho francês de primeiro uso para tintos, micro-vinificações em pequenos lotes e controle rigoroso de temperatura visam estruturar o potencial de guarda.
A apresentação dos vinhos de luxo também é um fator importante, com garrafas mais pesadas, numeração individual, caixas de madeira e rótulos com acabamento especial, contribuindo para o “fator escassez” que influencia o preço.
Alguns vinhos premium brasileiros que merecem destaque são: Pizzato DNA 99 (Merlot), Miolo Lote 43 (Merlot e Cabernet Sauvignon), Viapiana VIA1986 Blend (Cabernet Sauvignon e Merlot), Casa Perini Dona Carmo Brut (espumante), Épico IX Guatambu (Tannat, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Merlot), Agripina Nebbiolo Lote I Villa Francioni (Nebbiolo) e Guaspari Terroir Cabernet Franc (Cabernet Franc).
O crescimento do segmento premium é impulsionado por consumidores experientes, clubes de vinho e gastronomia de alto padrão. A procura por rótulos nacionais de alta gama tem aumentado tanto em garrafas singulares quanto em formatos especiais. A presença brasileira no mercado internacional ainda é de nicho, mas tem ganhado atenção em feiras, concursos e entre importadores em busca de novidades.
