Um trabalho de faculdade virou fonte de renda para Luana Ricarte, de 25 anos, estudante do curso de engenharia de produção da UFMS. No penúltimo semestre, ela precisou criar um produto do zero na disciplina PDP (Projeto de Desenvolvimento de Produtos) e, ao mesmo tempo, idealizar uma fábrica em outra matéria. O grupo decidiu usar o mesmo item nos dois projetos, e Luana lembrou da receita de licor da avó, Maria Aparecida.
A bebida foi adaptada, com o teor alcoólico reduzido pela metade. O grupo apresentou um protótipo à turma, que aprovou a ideia, e o trabalho rendeu nota 9,6. A recepção foi tão boa que as garrafas foram vendidas na hora. Diante do potencial, o professor incentivou a criação de um Instagram para a marca, mas os outros integrantes não conseguiram conciliar a produção com outros compromissos. Luana seguiu sozinha.
A primeira feira ocorreu em julho deste ano, no Bosque, e metade do que ela levou foi vendida. O produto, batizado de Dona Vó, tem teor alcoólico médio de 10%, leva conhaque, leite e açúcar e tem consistência mais líquida que a receita original. A avó ajudou na primeira receita e ainda acompanha a produção ocasionalmente.
A produção é feita na cozinha de casa, e Luana já estuda abrir uma loja própria. O plano mais próximo é montar kits para o Natal. As garrafas de 500 ml custam R$ 60, as de 250 ml saem por R$ 35 e as de 50 ml por R$ 15. O licor pode ser encontrado nas feiras do Bosque e da Lagoa Itatiaia ou encomendado pelo telefone 67 9148-2888.
