A Secretaria Municipal de Educação, Esporte, Cultura e Economia Criativa (SEMEEC) deu início, nesta semana, à segunda fase do treinamento voltado para as agentes de merenda da Rede Municipal de Ensino. Essa capacitação, que coincide com o retorno das atividades escolares, tem como principal meta promover a padronização dos procedimentos realizados nas cozinhas das instituições de ensino.
As nutricionistas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estão à frente do treinamento, que conta com a participação de Denise Rubinho (QT), Giovana T. C. Bettini (RT) e Jéssica Rodrigues (QT). Elas orientam as agentes sobre boas práticas, organização dos processos e a importância da qualidade na preparação das refeições servidas aos alunos.
Na programação desta terça-feira, as participantes participaram de uma oficina prática focada na implementação dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs). Esses procedimentos estabelecem normas para as atividades de preparo da Alimentação Escolar, assegurando maior organização e segurança alimentar, além de uniformidade nos serviços prestados.
A capacitação também incluiu um momento de acolhimento, conduzido pela psicóloga Araindia, que proporcionou um espaço para integração e valorização das profissionais, além de promover o fortalecimento do bem-estar das servidoras.
O treinamento será finalizado nesta quarta-feira com atividades voltadas à saúde ocupacional das agentes de merenda. A programação abordará orientações sobre exercícios laborais, estimulando hábitos que ajudem na prevenção de lesões e na melhoria da qualidade de vida no ambiente de trabalho.
Outro aspecto importante da capacitação é a padronização das preparações dos cardápios, por meio do uso de fichas técnicas. Essa ferramenta é fundamental para garantir não apenas o controle na execução das receitas, mas também a qualidade nutricional e a segurança alimentar das refeições oferecidas aos estudantes da Rede Municipal.
