Com um aroma característico e uma casca que se remove facilmente, a TANGERINA se destaca como uma das frutas mais apreciadas durante o inverno. Sua safra principal no Brasil ocorre entre abril e setembro, período em que é amplamente encontrada em feiras e supermercados. Também conhecida como mexerica ou bergamota, a TANGERINA pertence ao grupo Citrus reticulata e inclui variedades como poncã, murcott e carioca. Essa fruta é a segunda mais cultivada entre os cítricos no mundo, respondendo por aproximadamente 25% da produção global, ficando atrás apenas das laranjas.
A nutricionista Adriana Stavro ressalta que a TANGERINA não é apenas saborosa, mas também possui uma composição nutricional rica. Uma unidade média da fruta, pesando cerca de 88 gramas, contém aproximadamente 47 calorias, dois gramas de fibras, além de vitaminas A e C, vitaminas do complexo B, potássio e compostos bioativos que são essenciais para a saúde. Dentre esses compostos, destacam-se os flavonoides, como hesperidina e naringenina, que têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, contribuindo para a redução do estresse oxidativo no organismo.
Outro aspecto importante da TANGERINA é seu alto teor de água, que representa cerca de 85% de sua composição. Isso a torna uma boa aliada na hidratação, especialmente em dias secos típicos do inverno brasileiro. Os BENEFÍCIOS associados ao consumo dessa fruta incluem a proteção contra o envelhecimento precoce das células e a diminuição do risco de doenças crônicas, graças à ação dos antioxidantes presentes em sua composição.
Para manter a frescura das tangerinas após a compra, recomenda-se armazená-las em temperatura ambiente por alguns dias ou sob refrigeração para aumentar sua durabilidade. A fruta pode ser consumida de diversas maneiras, incluindo em sucos e saladas.
Uma receita simples de suco de TANGERINA anti-inflamatório pode ser feita com os seguintes ingredientes: uma TANGERINA descascada e sem sementes, suco de um limão, um pedaço pequeno de gengibre, 100 ml de água filtrada ou água de coco e gelo a gosto. Todos os ingredientes devem ser batidos até obter uma mistura homogênea, podendo ser servido imediatamente sem coar, para preservar as fibras.
Outra sugestão é a SALADA de FOLHAS com TANGERINA e CASTANHAS, que leva duas xícaras de FOLHAS verdes, duas tangerinas em gomos, um quarto de xícara de CASTANHAS picadas e queijo branco em cubos, se desejado. O preparo consiste em misturar todos os ingredientes e temperar com azeite, limão, sal e pimenta. Essa SALADA é uma opção refrescante e nutritiva para incluir a TANGERINA na alimentação diária.
